بفرمایید این هم پیتزا قرمه سبزی! | پیتزای زرشک پلو یا کله پاچه هم می‌خواهید امتحان کنید؟
تاریخ انتشار: ۳ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۴۳۳۷۶
به گزارش همشهری آنلاین، نکته جالب ماجرا اینجا بود که این المپیاد، در ایتالیا برگزار شد؛ جایی که مهد پیتزاست اما با این حال این مبتکر ایرانی توانست در این جشنواره خوش بدرخشد و بین ۴۱ شرکت‌کننده به عنوان نفر منتخب شناخته شود. در حالی که حدود چهار سال از این ماجرا می‌گذرد، با حسین اربابی درباره ابتکارهای جدیدش در خصوص پیتزاها حرف زدیم؛ البته با پیتزاهای عجیب و غریب بعدی او، یعنی پیتزای زرشک پلو و کله پاچه آشنا می‌شوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همشهری سرنخ سال ۱۳۹۰ گفت و گویی با این ایرانی خوش ذوق انجام داده است که عین آن گفت و گو را می‌خوانید:
حسین اربابی سال هاست که در ایتالیا و شهر لچه زندگی می‌کند. او یکی از ایرانیان مبتکر است که حالا خیلی از ایتالیایی‌ها و ایرانی‌های سراسر دنیا او را می‌شناسند؛ چون اربابی با ارائه پیتزای قورمه‌سبزی برای خودش توانست در بین پیتزاپزهای دنیا جایی باز کند: «همه چیز از روزی شروع شد که در ایتالیا در کلاس انجمن پیتزاپزها شرکت کردم تا با نحوه پخت و تهیه پیتزا آشنا شوم. هیچ وقت فکر نمی‌کردم روزی همین پیتزا باعث معروف شدنم شود.»
نماینده ایران در المپیاد پیتزاها وقتی در کلاس انجمن پیتزاها شرکت کرد، با نحوه پخت انواع پیتزاها آشنا شد. اما کمی بعد مربی‌اش به او پیشنهادی داد که باعث شد اربابی به یکی از مبتکران دنیای پیتزا تبدیل شود، «وقتی آقای مربی به من گفت که می‌توانم در المپیاد پیتزاها به عنوان نماینده ایران ظاهر شوم خیلی خوشحال شدم برای همین وقتی به خانه برگشتم ماجرا را با خانواده‌ام در میان گذاشتم».
تولد پیتزای قورمهسبزیاربابی برای ادامه تحصیل در رشته دکترای داروسازی به ایتالیا رفت، اما بعد از مدتی و به خاطر دلایلی تحصیل را نیمه‌کاره رها کرد و مشغول تجارت در زمینه فرش شد. بعد از ازدواج با یک دختر ایتالیایی برای خودش خانواده‌ای تشکیل داد: «با دختری ایتالیایی ازدواج کردم، خدا را شکر الان سه دختر هم دارم. وقتی هم که قرار شد برای شرکت در المپیاد، پیتزایی از ایران را معرفی کنم، با خانواده‌ام مشورت کردم و به کمک دخترانم توانستم پیتزای قورمه‌سبزی را درست کنم.»
فرزندان آقای اربابی به او کمک کردند تا پدرشان بتواند با استفاده از غذاهای سنتی کشورمان پیتزایی درست کند و در المپیاد شرکت کند: «چند غذای ایرانی را امتحان کردم تا بالاخره توانستم. آن اوایل به هرکسی می‌گفتم می‌خواهم با قورمه‌سبزی پیتزا درست کنم می‌گفت تو دیوانه شده‌ای! چنین کاری امکان‌پذیر نیست. اما من تصمیمم را گرفته بودم برای همین خیلی تمرین کردم تا توانستم پیتزای قورمه‌سبزی را درست کنم».
فرمول اختصاصیآقای مبتکر با تمرین زیاد و به دست آوردن تجربه در بیش از یک ماه بالاخره توانست پیتزای قورمه‌سبزی را برای شرکت در المپیاد آماده کند: «جشنواره در شهر سالوماجیوره ایتالیا برگزار شد و ۴۱ آشپز از کشورهای مختلف حدود ۴۱۰ پیتزا ارائه کرده بودند. من هم پیتزای قورمه‌سبزی را به این المپیاد بردم و توانستم در این جشنواره که در مدت سه روز برگزار شد و داورهای زیادی داشت، مقام سوم را به دست بیاورم.»
به گفته اربابی، ایرانی‌های زیادی این ابتکار را به او تبریک گفتند و نشریات زیادی که در حوزه آشپزی در خارج و داخل کشور فعالیت می‌کنند، شرح فعالیت او را نوشتند اما در این بین تعدادی از آشپزهای ایتالیایی رفتارشان با او عوض شده: «این آشپزها از این شکایت دارند که یک ایرانی در جشنواره پیتزاها مقام آورده. آنها ادعا می‌کنند که چون ایتالیایی هستند و پیتزا به کشور آنها تعلق دارد باید خودشان انتخاب می‌شدند».
از کشک بادمجان تا کله پاچهاربابی بعد از اینکه پیتزای قورمه‌سبزی را ابداع کرد، دست از تلاش و کوشش برنداشت و پیتزاهای منحصر به فرد دیگری هم درست کرد: «در جشنواره دیگری هم که در لاس وگاس برگزار شد، پیتزای زرشک پلو را ارائه کردم که با استقبال خوبی روبه‌رو شد. بعد از آن هم با کشک و بادمجان، کله پاچه، خورش قیمه، زرشک پلو و فسنجان هم پیتزا درست کردم.»
اربابی از هر فرصتی برای ایده‌پردازی استفاده می‌کند تا پیتزای جدیدی درست کند. مثلا پیتزای کله پاچه ابتدا برایش در حد یک شوخی بود: «زمانی که پیتزای قورمه‌سبزی را درست کردم، فیلم مصاحبه من روی چند سایت قرار گرفت. آنجا خیلی از ایرانی‌ها برایم نظر می‌گذاشتند. یکی از هموطنانم برایم نوشته بود اگر راست می‌گویی پیتزای کله پاچه درست کن! وقتی این نظر را دیدم، تصمیم گرفتم پیتزای کله پاچه را هم درست کنم».
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی خبر مهم آشپزی دستور پخت تغذیه فرهنگ غذایی ایتالیا برگزار شد هم پیتزا درست کنم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۴۳۳۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فال شمع روزانه برای متولیدن ماه‌های مختلف امروز یک‌شنبه ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳
فال شمع روزانه از جمله فال‌های پرطرفداری است که افراد مختلف در زمینه پیش‌بینی امور و انجام کارهای روزانه به آن رجوع می‌کنند. این نوع فال از طریق اشکالی که اشک‌های شمع در آب ایجاد می‌کند، تعبیر می‌شود.
به گزارش «زیسان»، در ارتباط با فلسفه (چیستی) فال شمع باید توجه داشت که سوختن شمع به عنوان رخدادی در نظر گرفته می‌شود که در آن چهار عنصر آب، آتش، باد و خاک را با خود دارد. موم شمع عنصر خاک، شعله شمع عنصر آتش، دود عنصر باد و مومی که ذوب می‌شود عنصر آب است.
گفته می‌شود که شمع نماد یک خلقت کامل است که چهار عنصر اصلی را در کنار یکدیگر دارد و زمانی که این عناصر در کنار یکدیگر باشند، دعا برآورده و حاجت روا می‌شود. شاید همین باور موجب شده در مراسم عرفانی، مکان‌های مقدس، مراسم تولد و حتی عزاداری‌ها شمع را روشن کنند. غالبان در لحظه برافروختن شمع باید فرد حاجت، دعا یا آرزویی داشته باشد و بعد آن را خاموش کند. گفته می‌شود زمانی که شمع در حال سوختن است، دعا کردن شما به پرودگار متصل‌تر شده و استجابت دعا را بالا می‌برد.
در فال شمع رنگ نور شمع، نحوه سوختن شمع و ذوب شدن آن اهمیت دارد. با این مقدمات آنچه در ادامه خواهد آمد فال شمع امروز یک‌شنبه ۹ اردیبهشت برای متولدین ماه‌های مختلف است.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳برای متولدین فروردینیقین داشته باشید آنچه در آرزوی بدست آوردنش هستید، بدست خواهید آورد. بزودی تغییراتی ایجاد خواهد شد که باعث خوشحالی و خشنودی شما خواهد بود.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین اردیبهشتدر مساله یا موضوعی با شخصی خردمند به مشورت خواهید پرداخت که نتیجه امیدوار کننده و مثبتی برای شما به دنبال دارد / در یک رشته هنری خواهید درخشید و به موفقیت‌های بسیاری در این رشته دست خواهید یافت.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین خردادیک تلفن یا پیغام یا نامه بسیار خوشحال کننده از شخصی که به او علاقه مندید خواهید داشت و بسیار شاد می‌شوید. سرمایه و یا ارث فراوانی در انتظار شما خواهد بود.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین تیرانتظار روشن شدن مساله یا مشکلی خانوادگی یا شغلی و یا مالی را دارید که با نتیجه‌ای مثبت به پایان خواهد رسید و آنچه را که در این باره انتظارش را داشتید، برای شما به خوبی تمام خواهد شد.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳برای متولدین مرداددر یک بانک یا موسسه معتبر سرمایه گذاری بلند مدت مالی خواهید کرد / از شکست عاطفی که در گذشته داشته اید، جبران آن در زندگی آینده تان ازفردی دیگر خواهد شد.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین شهریوراز نظر شرایط فیزیکی و جسمی کمی به بیماری و شرایط نا مساعد مبتلا خواهید شد که خیلی زود رفع خواهد شد؛ و جای آن را سلامتی و تندرستی کامل خواهد گرفت. در یک شادی و خنده فراوان قرار خواهید گرفت.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳برای متولدین مهریک شادی بسیار بزرگ از صحبت‌هایی که با یک آقا انجام می‌دهید دارید / ورود به محیطی جدید اینده شما را دستخوش نغییر و تحولی مثبت خواهد کرد.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین آبانبرای کسالتی مختصر از نظر جسمی یا روحی، به نزد پزشک خواهید رفت. برای انجام کاری قانونی به نزد وکیل تا قاضی خواهید رفت.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین آذربهره یا سودی که از نظر مالی منتظرش بوده و یا هستید به شما خواهد رسید / ارتباط خود را با خداوند محکمتر کنید / به یک مسافرت داخلی خواهید رفت / یک پیشنهاد عشقی به شما خواهد شد، پاسخ بدان به رای و نظر خودتان بستگی دارد.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین دیعشق شما نسبت به یک شخص، روابط دوستانه و پیمان محبت را میان شما و او محکمتر خواهد ساخت. سرمایه و یا ارث فراوانی در انتظار شما خواهد بود.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین بهمندر یک بحران و کشمکش روحی واقع خواهید شد که عامل این قضیه اطرافیان نزدیک یا دور شما هستند. اما این بحران خیلی زودتر از آنچه تصور می‌کنید برطرف خواهد شد.
فال شمع ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳ برای متولدین اسفندمسافرتی به مناطق گرمسیری داخل کشور دارید. اقبال شما هرچه در زندگی جلو‌تر می‌روید بلند‌تر و به روشنی بیشتری دست یافته و خوشبخت‌تر خواهید بود.
tags # فال شمع ، فال سایر اخبار
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»